鸭腿家常做法大全家常做法，鸭腿的家常做法大全家常窍门

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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下：

1 、大全鸭腿洗净 。常做常窍

2
、鸭腿鸭腿锅里放水，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3
、大全水开捞出鸭腿 。常做常窍

4、洗去浮末。

5、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角 ，1小勺糖炒，2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓 ，吃完让人唇齿留香 ，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿 ，植物油2勺 ，料酒1勺 ，生抽1勺，老抽2勺 ，冰糖几块，葱姜蒜少许，八角1个，桂皮香叶少许  ，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤：

步骤一：先将鸭腿洗净 ，放入加了姜片和料酒的冷水中 ，加热焯去血水。

步骤二 ：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料  。热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水 ，料酒，老抽，生抽 ，冰糖
，葱，姜，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿 
，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块 ，浇汁即可 。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑 ，将其切成小块。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁，鲜香可口 ，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例，做法步骤为：

用料 ：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺
、料酒1勺 、盐适量、糖半勺
、姜片5片左右、葱少许
、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒 ，盐，糖  ，姜片，葱 ，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂
，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK ，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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